Cómo hacer arroz verde en una arrocera
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- Manojo de cilantro
- Media cebolla
- 2 chiles verdes
- 2 tazas de arroz
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharas de mantequilla
- 4 tazas de caldo de pollo o agua
Preparación:
- Agregamos a una licuadora el cilantro, la cebolla, el ajo, el chile, la sal, la pimienta y 1 taza de caldo de pollo.
- Licuamos durante 1 minuto todos los ingredientes.
- Encendemos la arrocera para añadir las 2 cucharas de mantequilla.
- Cuando la mantequilla este bien derretida, agregamos el arroz.
- Con una espátula removemos el arroz durante 2 minutos para quede bien impregnado de la mantequilla.
- Introducimos la mezcla con el cilantro.
- También debes de añadir el caldo de pollo restante.
- Nuevamente removemos con la espátula.
- Seleccionamos la opción de cocer arroz en nuestra arrocera.
- Cuando este cocinado, lo dejamos reposar durante 10 minutos sin destapar.
- Pasado los diez minutos, removemos nuevamente con la espátula.
- Ahora, solo quedar servir en el plato.
Notas de la receta:
- Puedes agregarle queso rallado al arroz una vez cocinado.
- Si quieres, sustituye el caldo de pollo por agua.
- Si lo deseas, sustituye el chile por pimento verde.
- La mejor opción es realizar la receta con la olla arrocera Cuisinart.
