Con nuestra receta podrás adornarlo con nata, merengue, chocolate e incluso con azúcar glass. ¿Quién ha dicho que los bizcochos son sosos?
Cuando lo pruebes no podrás parar de comerlo, porque su dulce y suave sabor a plátano te enamorará desde el primer mordisco.
Cómo hacer bizcocho de plátano en olla arrocera
Prepara de forma muy fácil un bizcocho esponjoso de plátano en menos de una hora. Comienza el día o las meriendas con un extra de energía saludable.
Ingredientes:
- 2 plátanos
- 140 gramos de harina
- 140 gramos de aceite de oliva
- 80 gramos de azúcar morena
- 2 huevos
- 1 cuchara pequeña de levadura
- 1/2 cuchara de bicarbonato
- Sal al gusto
- Mantequilla
Preparación:
- Ponemos la harina, el azúcar, el bicarbonato, la levadura y la sal en un tamizador.
- Tamizamos los ingredientes que hemos mencionado encima de un bol para que caiga en él.
- Batimos los dos huevos.
- En otro recipiente triturados los plátanos con un tenedor.
- Una vez que estén bien triturados le agregamos los dos huevos batidos y mezclamos bien.
- A la arrocera ponemos papel de horno en la base y las paredes puede ponerle un poco de mantequilla para que no se pegue.
- Vertimos la mezcla en el interior de la olla arrocera.
- La ponemos a cocinar durante 25 minutos.
- Ahora, debemos agregar la mezcla del plátano y los huevos en el bol donde tenemos la harina tamizada con el resto de ingredientes.
- Agregamos 140 gramos de aceite de oliva.
- Con todos los ingredientes en el mismo recipiente removemos durante unos minutos hasta tener una masa bien mezclada
Notas:
- Si no tienes tamizador puedes utilizar un colador.
- Si te gusta que quede húmedo en el interior puedes dejarlo 20 minutos.
- La receta la hemos realizado en la Arrocera Tristar Rk-6126.
- Si tienes en casa una freidora sin aceite, este bizcocho de limón te encantará. Pincha aquí, para ver la receta.
