Prepara de forma muy fácil un bizcocho esponjoso de plátano en menos de una hora. Comienza el día o las meriendas con un extra de energía saludable.
Receta de bizcocho de plátano en olla arrocera
Ingredientes:
- 2 plátanos
- 140 gramos de harina
- 140 gramos de aceite de oliva
- 80 gramos de azúcar morena
- 2 huevos
- 1 cuchara pequeña de levadura
- 1/2 cuchara de bicarbonato
- Sal al gusto
- Mantequilla
Preparación:
- Ponemos la harina, el azúcar, el bicarbonato, la levadura y la sal en un tamizador.
2. Tamizamos los ingredientes que hemos mencionado encima de un bol para que caiga en él. - Batimos los dos huevos.
- En otro recipiente triturados los plátanos con un tenedor.
- Una vez que estén bien triturados le agregamos los dos huevos batidos y mezclamos bien.
- A la arrocera ponemos papel de horno en la base y las paredes puede ponerle un poco de mantequilla para que no se pegue.
- Vertimos la mezcla en el interior de la olla arrocera.
- La ponemos a cocinar durante 25 minutos.
- Ahora, debemos agregar la mezcla del plátano y los huevos en el bol donde tenemos la harina tamizada con el resto de ingredientes.
- Agregamos 140 gramos de aceite de oliva.
- Con todos los ingredientes en el mismo recipiente removemos durante unos minutos hasta tener una masa bien mezclada
Notas:
- Si no tienes tamizador puedes utilizar un colador.
- Si te gusta que quede húmedo en el interior puedes dejarlo 20 minutos.
- La receta la hemos realizado en la Arrocera Tristar Rk-6126.