Receta fácil y deliciosa con carne y vegetales que te hará chuparte los dedos cuando pruebes la mezcla de la carne salteada con las verduras. ¡Es una auténtica delicia para almorzar!
Puedes servirla la carne con un arroz blanco cocinado en la arrocera o con unas patatas fritas. Todo dependerá de tu gusto, pero también es una excelente opción servirla sin acompañamiento.
Solo una cosa antes que comienzas a cocinar, puedes sustituir las verduras por las que quieras. Divide las cantidades por 2 si solo quieres hacer la comida para 2 personas.
Ingredientes para 4 personas:
- 1/2 kilogramos de solomillo (Cortado en tiras)
- 3 tomates picados
- 3 cebollas cortadas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 pimientos rojos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharas pequeñas de orégano
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1/4 taza de albahaca
- 1/4 taza de perejil
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer carne con vegetales en olla arrocera
Preparación:
- Lo primero que debemos hacer es seleccionar la función sofrito de la arrocera.
- Ponemos una cuchara de aceite en la cubeta (dejamos que se caliente).
- Ahora vertemos la carne, la sal y pimienta.
- Sazonamos durante varios minutos hasta obtener un punto de cocción a nuestro gusto.
- Retirados la carne (reservamos).
- Añadimos la segunda cuchara de aceite, los pimientos, el ajo picado, pero no te olvides del tomate.
- Sofreímos hasta que estén a nuestro gusto.
- Vertemos la carne nuevamente junto las especias y el vinagre balsámico.
- Removemos hasta que queden bien integrados.
- Salpimentamos nuevamente (remueve durante unos segundos).
- Dejamos cocer unos minutos hasta obtener una cocción a nuestro gusto.
- El paso final será servir en un plato directamente.
